Alyvuogių aliejaus degustacija-edukacija

Kas yra geras alyvuogių aliejus? Kaip skaityti aliejaus etiketę ir ką reiškia visi tie skaičiai? Kodėl vienas svarbiausių alyvuogių aliejaus rodiklių yra jo polifenolių koncentracija ir kodėl ne visi gamintojai ją nurodo, Kodėl vienas alyvuogių aliejus toks aitrus, o kitas švelnus? Koks skirtumas tarp filtruoto ir nefiltruoto alyvuogių aliejaus? Kuris alyvuogių aliejus geriausiai tinka kepimui?

Graikiškas? Itališkas? O gal Ispaniškas? Kuris alyvuogių aliejus geriausias? - į visus šiuos (ir galite būti tikri, daugiau) klausimus atsakymus gausite alyvuogių aliejaus edukacinėje degustacijoje. 

Degustacijos metu, "aklai" ragausime 4-6 alyvuogių aliejus: skirtingų gamintojų, skirtingų tiekėjų/regionų, skirtingų alyvuogių rūšių. Gali būti ir intriga - aklos degustacijos metu galime "įmaišyti" kitokio aliejaus, siekiant suprasti skirtumus, kas yra suklastotas aliejus ir pan. Visos degustacijos metu aptarinėsime ne tik klausimus, susijusius su konkrečiai ragaujamu aliejumi, bet ir pažvelgsime daug platesniu požiūriu į aliejus apskritai.

Taip atrasite esminius skirtumus, sužinosite iš kur jie atsiranda, ir išlavinsite savo gebėjimą atpažinti ir atsirinkti kokybišką aliejų.

Alyvuogių aliejaus degustacijas veda ilgametis alyvuogių aliejaus tyrinėtojas ir entuziastas - Artūras Nečejauskas. Artūras jau daugiau nei 10 metų, kasmet, alyvuogių derliaus rinkimo sezonu, keliauja į Graikiją, kuriuose tyrinėja skirtingų ūkių, malūnų darbą, lankosi gamyklose. Visą alyvuogių aliejaus rinkimo ir spaudimo procesą/kelią praėjęs pats.

Edukacinė degustacija organizuojama grupėms nuo 5 žmonių arba 125€ (jei grupė mažesnė). Kaina žmogui €25, jei degustacija vyksta mūsų ūkyje. Edukacija gali vykti jūsų pasirinktose patalpose, įmonėje, namuose. Jei reikia atkeliauti į jūsų vietą - papildomai tariamės už kelionę (laikas ir atstumas). 

Susisiekite el.paštu: arturas@kalamata.lt arba tel. +37069937833

Taip pat kviečiame tiek į degustaciją-edukaciją arba į mūsų prekybos vietas atsinešti savo mėgstamą ar naudojamą alyvuogių aliejų - mes įvertinsime jo kokybę ir paaiškinsime etiketėje esamą informaciją. Jei aliejus be etiketės - įvertinsime ir pristatysime jo kokybę, vadovaudamiesi aklo ragavimo principu. Toks aliejaus įvertinimas nemokamas!